市场上蛋白质粉有两类，一类以大豆为原料，另一类以牛奶为原料。对于特殊人群，适量的补充蛋白质粉还是有必要的。通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉。两类蛋白粉在食用对象、剂量等方面虽有许多共同之处，但吃法有一些差别。以大豆为原料的蛋白质粉，气味和口味不能为大多数消费者所接受，如果加在其他食品中同食，一些人会有“吃药”或难以下咽的感觉。在食用大豆蛋白质粉之前，可先到药房购买空壳胶囊，分装入胶囊后吞服。下列注意事项虽然对两类蛋白质粉都适用，但主要针对乳清蛋白质粉：1、 按推荐摄入量服用。2、 不要空腹服用。3、 吃温或冷，不吃热或烫。4、 3岁以下孩子不宜吃。5、 不要与酸性饮料一起吃。