2015-08-21 09:24 来源:国家应急广播网
应急网西宁8月21日消息(记者 葛修远)近日,西宁市卫生监督所工作人员抽检消毒餐具生产线,西宁市区9条消毒餐具生产线5条不合格,现场抽检消毒餐具仅两成合格。
据统计,西宁市平均每天需要近7万套消毒餐具,旺季时数量甚至更多。西宁市卫生监督所对四个区9条消毒餐具生产线开展专项检查,针对西宁市消毒餐具配送中心存在的问题摸底排查,对部分消毒餐具配送中心无容器清洗消毒间、更衣室无上下水和更衣洗手设施、地面积水,采购洗涤剂、消毒剂、包装材料时未索证索票,进货查验记录不规范等问题下达卫生监督意见书,限期整改。
这次检查首次使用ATP生物荧光检测仪,工作人员只需几秒钟便可检测出餐具清洁度。ATP生物荧光检测仪数值以10为标准,数值越高表明微生物含量越多,餐具越不干净。
在此次专项检查中,除4条合格生产线和格外,其余生产线均存在不同程度的问题。个别企业初次检查合格率为0%。西宁市卫生监督所工作人员说,问题主要集中在消毒机器未完全开启高温消毒环节程序,达不到标准,一些企业仅经过粗洗后直接将碗具供向市场。此外,行业门槛低,企业在获得营业执照前,不需获得卫生许可,使餐饮具集中消毒单位在选址、布局及生产加工过程中存在先天不足。企业自律性差也是主要原因。