主持人：进入我们今天的第一调查，随着消费者收入水平的提高，消费者对生活品质的追求逐步提高，健康养生理念也是越来越深入人心，每日坚果已经成了不少消费者生活中必不可少的消费项目，但是这每日坚果并不是一个品牌，它有很多厂商都在生产，那么为了让消费者了解每日坚果的情况，挑选更加合适的商品，江苏省消保委发布了对每日坚果的消费调查报告，结果显示线上线下的同品牌坚果重量上相差不大，但是价格上比较起来这个差价还是比较大的，我们来听央广记者景明，江苏台记者孙茂强的报道。

记者：本次调查江苏省消保委工作人员从南京16家超市，2家品牌自营店和电商平台选购了30份每日坚果的样品，涵盖了卧龙，恰恰，来一份，三只松鼠等知名品牌，围绕这些样品的净含量，同品牌不同销售渠道价格差异，坚果品相等方面做了评测，其中有八个品牌商品为线上线下均有销售，工作人员首先检查了同款坚果在线上线下的重量是否相同？江苏省消保委投诉监督部赵欣。

本次检测称重上面没有什么特别的问题，所有样品重量上面都是达标的。

记者：在价格方面工作人员发现同款产品在线上线下相差很大，公开资料显示2015年青岛卧龙食品有限公司首次推出每日坚果并多次在热播剧中进行广告植入，根据江苏省消保委的调查卧龙品牌30包的礼盒装每日坚果南京金润发超市的售价为165元，而同样规格的产品在卧龙旗舰店的售价缩水了近一半，为96元，与之相似的是雅集品牌30包装的每日坚果产品在南京家乐福超市的售价为142元，而相同的产品在其天猫旗舰店几乎是半价销售，为79.9元，此外市场上常见的恰恰小黄袋每日坚果也有线上价格线下价格相差巨大的情况，30包的恰恰小黄袋每日坚果在天猫旗舰店的售价为139元，但是在南京超市的标价足足多了50元，江苏省消保委投诉监督部赵欣。

价格上面有一个问题就是线上平台，线上线下的一个价格差距比较大，比如说像雅集，卧龙，与线下的差距最大的价差达到了60多元一箱，可能是因为线上的一些促销活动比较多一点，优惠力度大。

记者：虽然不同品牌的每日坚果价格不同，相同品牌每日坚果的线上线下价格也有不同，但是每日坚果的配料基本相同，22个不同品牌的每日坚果产品均包含坚果和果干两个大类，大部分品牌包含坚果和果干在六到七种，少数品牌为五个品种，虽然每日坚果的品类数量相差无几，但是产品品质有较大差异，江苏省消保委从30份样品中每份样品随机抽取了五包，就拆包情况进行了对比，发现来一份，华味亨，雅集，新边界四个品牌的产品品相相对较差，有的产品在被调查的22个品牌中虽然价格相对较高，但是样品的品相却相对较差，坚果零碎，果干粘连，但是调查人员表示，他们不能确认这种情况是因为被挤压所致还是因为厂家原本就是使用了碎坚果？调查还发现不少品牌坚果对蔓越莓干的配比不太注意，有的水分太多，有的缩成硬硬的一团，22个品牌中只有恰恰每日坚果品牌蔓越莓干为完整的干颗粒状，赵欣。

在品相上面我们比较了所有的样品，有一些品牌表现比较好，比如说像恰恰，中粮，良品铺子，就是果仁是很饱满的，数量稳定，品质比较好，然后是果干分明的。

记者：调查中江苏省消保委还发放了500份问卷，结果发现有68.4%的消费者购买过坚果产品，49.6%的消费者会通过网上购买，34%的消费者注重营养配比，75%的消费者在选购时会关注包装配比，此外工作人员还对15个样品的能量，脂肪等含量进行了营养成份检测，赵欣。

每一百克坚果能量换算过以后是相当于四百克米饭，蛋白质方面是相当于两个鸡蛋吧，脂肪上面一百克每日坚果换算下来以后是约等于三百克鸡肉，碳水化合物上面是约等于五十克米粉，我们也请教了相关专家，正常人群的话坚果每天的食用是不超过十克，三高人群是不建议食用坚果的。

主持人：其实生活当中有很多东西是大家公认非常有营养，吃了之后对身体有好处的，但是这些东西并不是每一个人都适合吃，也不是每天都适合吃，更不是每顿都适合吃，比如说刚才专家也提到了这个坚果的相关热量还是蛮高的，大部分坚果都富含不饱和脂肪酸，多种矿物质和维生素，优质蛋白质等等，但热量高这件事真的值得引起大家的关注，每一百克坚果的含能量大概是三百到六百千卡，比同样重量馒头的热量还要高，所以说虽然食用它是能够补充营养物质的，但不能说多多益善，咱们得吃的正确才不会营养过剩，另外一方面很多人对坚果类可能还存在慢性过敏的问题，在选择的时候一定要多加注意，如果是对某些坚果存在慢性过敏，可能会导致长痘痘，容易犯困等等这样的现象，可是您却不知道还可能不知道是由于坚果中的某些成份导致了您的亚健康状态，再者坚果由于热量比较高，如果食用过多的话也会导致脂肪的堆积，最终让身材肥胖起来。市面上的每日坚果产品都以五到八种为主，其中大部分还包含一到两种果干来平衡口感，避免油腻，我们用三十克一袋的含量来计算，坚果大约占比80%以上，一般会有榛子仁，腰果仁，扁桃仁，核桃仁等等，大多是原味的形式，那么果干一般都是蓝莓或者蔓越莓，少部分还会添加海棠果干，酸酸甜甜的用来增加食欲，经过机器的烘干脱水之后，果干的保存时间能够更长，但是我们得注意可能有存在部分商家以次充好，把发霉变质的果干用来灌装，通常看颜色是比较难区分的，因为我们知道有一种东西叫做色素，只有吃到嘴里之后才能够吃得出来味道不对，这个时候其实已经有点晚了。

更重要的是很多针对孩子的每日坚果产品他们会用黄油，焦糖，蜂蜜来加工，甜味之后孩子就会比较喜欢吃了，而部分成年人其实也爱吃加工过的坚果，那除了刚才说的甜味的，还有像盐味的，孜然味的，还有辣椒味的等等，都是深受大家的喜爱，不知不觉一吃就过量了，但是咱们得注意，如果说吃这个坚果的时候出现了我们说的一种不好的味道，就证明这个坚果已经是油脂氧化了，就不要再食用了。再比如说像油炸加糖等等这样的深加工的坚果，其实它也是会破坏它原有的营养，而且油炸高糖都会增加体内炎症，也能增加脂肪的堆积。

那么说了这么多不能吃不该做不同的人到底该怎么来选择坚果？吃多少才能补充足够的营养呢？而花生过敏的人能吃坚果吗？专家表示根据国家的膳食标准成人每天可食用的大豆及坚果类是25到35克，那么目前市面上大部分产品都符合这一标准，所以说大家一般吃的时候像每日坚果分装的一小袋就够了，只能少吃，最好别多吃，但是在质量上我们不能以他们的标准作为一个依据，要尽量来选择那些低温生产，不经过油炸的产品。而减重人群注意不要在主食之后加餐坚果，如果说忍不住想吃主食这一块咱们就得少吃一点了，提醒大家一下坚果富含矿物质跟富含纤维素的食物一起吃的时候会影响吸收效果，像花生和杏仁富含钾，能够避免钙质的流失，但这个时候我们都知道跟香蕉一个道理，空腹就不要吃太多了，有可能会引起心律不齐。

说到坚果有一种中国人对它情有独钟的就是坚果之王核桃，我们也知道它的确是有降低血脂，血脂高的人可以适量的吃一点，那么开心果主要含单不饱和脂肪酸，适当食用可以降低胆固醇的水平，但是血脂高的人应该少吃，杏仁有调节胰岛素和血糖水平的作用，适量食用能够帮助糖尿病患者控制血糖，同时三高人群要注意避免食用像盐味的，加上黄油，蜂蜜等等这样的加工类的坚果，最好还是吃原味的，因为坚果当中大部分含有特殊的蛋白质，有过敏的人群误食之后很可能会过敏引发休克，甚至是死亡，所以说平时是过敏体质的朋友最好抽空到医院去查一个过敏源，来看看自己是不是对某一种坚果过敏？而防止慢性过敏对您的健康造成持久的伤害。

这里是国家应急广播高速加油站，我是修奇，有关坚果食用的话题今天就跟大家聊到这，那么在歌曲过后进入我们今天的第一现场，来说说中学老师提着水桶在校门口等着给女生卸妆，这样的行为是否合理呢？当地的教育局已经介入了调查，待会咱们来听听记者的报道。