2004年年农历二十九的下午，湖南岳阳的曾大妈一家正在忙着打扫卫生，做些年货。就在一家人沉浸在过年的喜悦中时，一件意想不到的事发生了。国家应急广播—应急档案，本期带您回顾：高压锅爆炸之后。

各位听众大家好，欢迎收听《国家应急广播——应急档案》，我是百宁。今天，我们就关注高压锅爆炸之后。

2004年年农历二十九的下午，湖南岳阳的曾大妈家中，突然‘砰’地一响，曾大妈倒在地上，眼睛直往外流血。等大家反应过来这才发现，原来是高压锅突然发生了爆炸，巨大的冲击波将滚烫的限压阀球体"砰"地一声不偏不倚，正好打入了曾大妈的左眼内。爆炸声惊动了左邻右舍，大家赶紧拨打了120急救电话。

从岳阳市第二人民医院当时拍的CT照片上可以明显地看到，头颅中央白色铃铛状物体就是那只惹锅的高压锅限压阀球体。

经历了两次手术，打入曾大妈头部的限压阀球体幼终于被取了出来，与此同时，曾大妈的左眼球也被迫摘除，手术后曾大妈被鉴定为三级伤残。

三个月后，曾大妈该出院了，但近20万元的医疗费用成了一家人的巨大经济负担，曾大妈的四个儿女都没有工作，家庭月收入不到1000元，开小餐馆的女婿任世林成了全家人的希望。

任世林说：“岳母出了这么大的事情，我们做女儿，做女婿的，不管是多难，也要把母亲的病治好。”

为了筹足治病的费用，女婿任世林以5五万的低价忍痛兑掉了自己苦心经营了5年的餐馆。

卖了餐馆的5万元还是不够，任世林又卖掉了自己的住房，在外面租了一间面积不到20平方米的小屋，和妻子还有刚出生不久的女儿居所。之后，任世林又借了将近7万元钱，终于付清了曾大妈的20万元医疗费，曾大妈出院了。

虽然病情有所稳定，但由于颅脑感染，曾大妈的左眼角会不时地流血流脓，爆炸造成了她的右侧肢体偏瘫，大小便失禁，右手和右脚开始浮肿。医生说，后续的治疗花费还没有个准数。

巨额的医疗费用不仅耗尽了家人所有的积蓄，更欠下了大笔债务，20万元，对于并不富裕的曾大妈一家来说，几乎是个天文数字，一家人的生活已困窘到了极点。他们该去哪里讨个说法呢？　　

惹锅的高压锅是1997年从岳阳百货大楼购买的，现在出了这样的事，任世林第一个念头就想到了去找商家，但很快，任世林就失望了，因为岳阳百货大楼早在几年前就已经倒闭，现在改头换面了成了一家超市。

这时，任世林想到了高压锅的生产厂家，沈阳双喜压力锅有限责任公司。

很快，沈阳双喜压力锅有限责任公司委托湖南销售公司派技术人员到曾大妈家查看了事故现场并做了书面记载。这张事故查询走访登记表上清楚地写着：排气管“阻塞”，安全阀“可靠”等字样。这份手写的查询表原件由厂方技术人员带了回去，而复印件则留在了岳阳市消费者委员会。

时任岳阳市消费者委员会副秘书长的周伟平秘书长介绍，高压锅在使用过程中，排气管堵塞是经常会出现的情况，这时只要安全阀正常排气就不会造成爆炸。厂方的查询登记表中，安全阀一栏填写的是‘可靠’，这就说明曾大妈对于安全阀的安装使用是正常可靠的，安全阀理应发挥排气作用，如果这时发生爆炸，只能说明高压锅存在质量缺陷致使安全阀没有正常排气，从而引发了事故。

有了厂方的事故查询登记表，任世林向沈阳沈阳双喜压力锅有限责任公司提出了索赔要求，但这时，厂方提出了高压锅的寿命问题。

原来，按照相关规定，高压锅是有使用年限的，一般铝压力锅的正常使用年限为8年，曾大妈说，她买高压锅是1997年，她才使用了七年，但由于没有找到当时购买高压锅的发票，任世林无法证明究竟使用了多长时间。

任世林索赔的要求被暂时搁置了起来。后来，经过岳阳市消委会的调解，厂家出于同情委派湖南销售公司付给了任世林8000元钱。但调解协议书上也注明了这样一句话：如有新情况受害一方可保留向厂家继续索赔的权利。

任世林认为8000元钱不足以弥补岳母遭遇的伤害，但自己没有发票，如何证明是否超过了高压锅的使用安全期了呢？就在任世林一筹莫展的时候，情况出现了意外的转机，家人在曾大妈的抽屉里找到了发票！

发票找到了！发票上清楚地记载着高压锅是1997年的5月从岳阳市百货大楼购买的，这样算来，曾大妈家的高压锅，使用时间只有7年，还没有超过8年的安全使用期。

按照消委全调解协议书上最后注明的那句话，任世林再次向沈阳双喜压力锅有限责任公司提出了赔偿要求。然而，这次厂方以上一次调解时已经付了8000元为由，拒绝再次赔偿，并说，爆炸的高压锅不是他们公司的产品。

任世林说：“我当时真快气昏过去，明明锅盖上写的是‘双喜’牌的标志，他就是不承认。”

望着炸得不成样子的高压锅，望着锅盖上印着的“双喜”字样，再看看发票上的清楚记载，任世林失望了。在好心人的帮助下，他找到了岳阳市法律援助中心，2004年3月，在法律援助中心的帮助下，任世林以产品质量缺陷为由把沈阳双喜压力锅有限责任公司告上了岳阳市岳阳楼区人民法院。

双方对这只爆炸的高压锅是否为沈阳双喜压力锅有限责任公司的产品产生了争议，谁来证明是与不是呢？

湖南省岳阳市岳阳楼区人民法院法官朱江：“按照法律规定，本案使用举证责任倒置。在这个产品质量纠纷当中，消费者是弱势群体，他的举证能力有限。生产厂来承担主要举证责任也是为了保护消费者的利益考虑出发。”

法院认为，应该由厂家来证明，爆炸的高压锅是或者不是自己的产品。2004年4月沈阳双喜压力锅有限责任公司提出申请，委托湖南省质量检验协会对高压锅进行了鉴定。

按照鉴定的需要，厂家必须提供另外一个与爆炸高压锅同型号同种类的高压锅才能做质量分析，但厂家提供的是1990年以后生产的高压锅，而爆炸的锅是1990年以前生产的。

由于厂家提供不出同型同类的锅型，湖南省质量检验协会得出的结论是无法鉴定。

2004年8月，沈阳双喜压力锅有限责任公司又一次申请法院委托中国商业联合会作鉴定。然而，由于厂家提供的仍然是新锅型，检测中心又一次得出无法鉴定的结论。

湖南省岳阳市岳阳楼区人民法院法官朱江说：“被告在这个案件当中并没有提交充分相应的证据来证明这个高压锅是假冒产品，而原告提供了发票和锅的证据，所以我们认定这个爆炸的高压锅就是被告沈阳双喜压力锅有限(责任)公司生产制造的。”

法院认定了爆炸高压锅是沈阳双喜压力锅有限责任公司所产，但厂家又提出了一条理由。就是，依据《中国商业联合会检验报告》的另一个检验结果，爆炸原因是伤者自己使用不当造成的，所以厂方不承担责任。

这样一个“爆炸原因是伤者自己造成的结论”是怎么做出来的呢？从报告书上看到，作出这个结论的依据就是厂家手中的那份事故查询走访登记表的原件，表中安全阀一栏填写的是“不可靠”。

可是，存在岳阳消委会的那份调查登记表的复印件，安全阀记载的明明是“可靠”啊！一字之差，从何而来？

当时负责该起案件的湖南省岳阳市岳阳楼区人民法院法官 朱江说：“唯一的区别就是加了一个‘不’字，我们认为他是为了有利于自己的诉讼而做的一个改动。”

法院认为，厂家为了逃避责任，在自己存留的那份事故查询走访登记表上做了手脚。2004年11月，岳阳市岳阳楼区人民法院做出判决，判决沈阳双喜压力锅有限责任公司赔偿受害人医疗费及精神抚慰金等共计38万余元。厂家不服，向岳阳市中级人民法院提起上诉，2005年2月，岳阳市中级人民法院驳回上诉，维持原判。

拿到了胜诉的判决书，任世林本以为可以长舒一口气，但接下来的事情却并不是他想像得那么顺利，官司胜了，他却没有拿到钱，他和法院执行的法官来到位于沈阳市经济技术开发区七号路二甲一号的沈阳双喜压力锅有限责任公司，那里见到的景像让任世林惊呆了：厂房空空的，什么都没有，看上去好像好久没有生产了。

岳阳市岳阳楼区人民法院执行局周石保说：“执行不下去的原因就是沈阳压力锅有限责任公司现在没有生产，由于负债而亏损。”

赢了官司的任世林并没有从沈阳双喜压力锅有限责任公司拿到法院判给他的钱，设在珠海的压力锅公司与原来沈阳的公司有什么关联，任世林凭自己的能力无法弄清楚了。

从湖南后来传来的消息是，曾大妈又一次住院了。他的女婿任世林又一次借了朋友2000元来交住院观察的费用，如果曾大妈还需要手术，庞大的费用该如何筹措？任世林心里一点底儿都没有。

刚刚我们所讲述的案件，是中央电视台《生活》节目播出的一期节目《高压锅爆炸之后》。但现实生活中，高压锅是否安全，也值得我们注意。

2017年8月，浙江金大哥的母亲在家做饭时，熬稀饭的高压锅突然发生爆炸，厨房被炸的一片狼藉，连油烟机和房顶都给“轰下来”了。

2017年2月，湖南益阳的彭女士在做饭时，高压锅发生爆炸，导致她一个眼球受伤被摘除。

2016年，陕西17岁的小王在做饭时，因为高压锅爆炸重伤身亡。

2019年2月26日下午，杭州竞舟路荷花苑一户居民家中高压锅爆炸，衣服被炸飞轿车也遭殃。

记者赶到现场看到，用夸张这个词来形容并不过分：发生爆炸的是小区43号居民楼二楼房间，窗口三个绿色玻璃全部被冲碎。

而且，当时房间里还有人。现场记者了解到，受伤的是一位房东，不过问题不大。

消防发布消息说，下午2点30分，西湖区荷花苑43号1楼火警，中队到场确认为高压锅爆炸，无明火，增援中队返回。

这场爆炸有多夸张？居民刘大姐说，当时大半个小区都听到爆炸声，大家过来一看，太厉害了！

首先，靠竞舟路一排车位停满了车，全部遭殃，绿色玻璃带来巨大的冲击力，把车引擎盖，挡风玻璃划出了不少划痕，最远的玻璃甚至飞出了小区外面。车主们赶过来后都震惊了，“我难得好好停车，车还被弄成这幅样子？”

其次，爆炸房间的衣服都被炸飞到了外面的树上。一件棕色毛衣外套挂在离居民楼四五米外的树上，而房间里的袜子，纸板和窗帘都半挂在窗外。

最倒霉的还是对面37号楼，玻璃也被飞来的玻璃给弄碎了，几个居民拿出扫帚，开始把窗台残余的玻璃渣子清扫出去。

看了下隔壁楼，爆炸的这种玻璃是款式比较老的普通玻璃，厚度薄，也易碎。社区有人在说，目前只能说出事这户人家用火不慎。

事发居民楼下，不少社区居民在议论，一个目击者描述了他看见伤者的情景。“她脸上有伤，头发看着像烧过了一样，一双手颤颤巍巍，被人扶下楼送去了医院。”目击者称，“受伤的是一名老太太，年龄不小，没有被爆炸冲击物打到真是万幸。”

目击者称，当时老太太正在做饭，操作高压锅，这次爆炸是由于高压锅引发的，而并不是煤气瓶。 

说到会爆炸的家电，高压锅是首屈一指。无论是现在的电高压锅还是从前的燃气高压锅，网络上关于他们的爆炸的传闻可以说是比比皆是，至今仍不敢使用高压锅的用户也是不在少数。

那么，为什么会出现高压锅？高压锅的原理其实非常简单，因为水的沸点受到气压的影响，气压越高，沸点越高。反之，气压越低，沸点也会变低。比如在像高原、高山这种气压不足1个大气压的地方，水温不足100度就会沸腾，因此很多菜用普通锅具是煮不熟的。

高压锅为什么会爆炸其实非常简单，就像气球和轮胎不能无限制的为他们充气一样。高压锅所能承受的压力等级也是有限制的，当锅内压力超过设计的限度之后，就会像气球一样突然炸开！一般来说高压锅都提供了出气阀和安全阀双重保险，只有二者均失效的情况下高温水蒸气无法排出才会引起爆炸。

不让高压锅承受压力极限，高压锅就不会爆炸，所以在使用高压锅时一定不要把食物装的太满、注意限压阀是否堵塞、限压阀工作时注意调小火力、开盖前需要等待压力完全排除、最重要的是不要使用8年以上的老旧高压锅产品。

此外，对于现代的年轻人来说传统的燃气高压锅已经很少有人愿意使用了，最安全的办法是购买电压力锅。相对来说电压力锅由于增加了电子结构在使用中可以进行压力检测，避免压力过高的情况发生。同时增加了安全眼设计，避免用户误操作未泄压完成即开启电压力锅。

另外一个容易发生爆炸的产品就是微波炉了，微波炉本身是不会发生爆炸的，主要是在于使用不当，抛开产品质量问题不谈，大部分原因是因为用户加热了不该加热的东西造成的。

微波炉利用微波辐射到食物上，食物中的水分、脂肪、蛋白质、糖等极性分子吸收微波并快速震荡继而产生了类似摩擦的现象，也就是摩擦放热，使水温升高，因此，食物的温度也会迅速上升。食物内的极性分子以每秒钟24亿5千次的速度快速震荡，可以理解为高速摩擦起热吧。

微波炉本身不会爆炸，通常情况下发生爆炸的都是微波炉内加热的食物，比如，密封的罐头、密封的食品、密封的塑料袋包装的食物、外壳完整的鸡蛋、外壳完整的毛栗子等都可能因为在微波炉里由于加热水分子膨胀，导致气体涨破外包装，进而发生爆炸。

微波炉本身产品正常使用的话是都不会发生爆炸的，用户在使用微波炉的过程中，第一是不要用金属器皿来加热食物，第二是密封类的食物和容器不要放进微波炉内，第三是带油的食物也不要放进微波炉呢，这样基本上就可以安全的使用微波炉了。

家里有净水器的朋友，也要注意一点，如果你购买的净水器是带储水桶式的产品要警惕储水桶的安全性，因为储水桶都是携带压力的，一旦压力过大，就容易产生爆炸的危险。

RO类净水器，由于其中的RO膜净化能力强，净化效率慢，满足不要及时出水的需求，因此需要压力储水桶提前留存净化过的水。家用净水机的压力桶，也即储水桶，是承压的，其承压范围应在设计的参数之内，超过的话，就需要泄压，否则的话，就有爆桶的危险。其的工作原理是利用里面的气囊充气，进水时挤压气囊，从而使进水受到反方向压力，当这个压力等于进水压力时，进水停止，此时机子停机，水方向相反往外流，产生向外压力，当水龙头打开后，水就出来了，当出水压力等于大气压力时又停止出水，由于此时家用净水机开始造水，又有水往里面灌。

家用净水机压力桶在使用的过程中，随着时间的推移，产品出现老化或者本身产品配件材质较差，就会导致高压开关失灵，进而机器在压力桶满水的情况仍然持续工作制水，最终导致压力桶内气囊破裂并爆炸。还一个问题是，自来水的供水压力忽高忽地，对净水机也有一定的影响。目前，市场上，大多数家用净水机配备的净水压力桶都是不带自动泄压阀的，一旦出现爆桶，对消费者来说都是很大的损失。

避免压力桶爆炸，最简单有效的办法就是不购买有压力桶的产品，但RO类净水器不带压力桶的产品价格较贵，而非RO类产品基本不带压力桶，但净化后的水不是纯水，用户根据自己实际情况选择。此外就是购买正规品牌带泄压阀的产品，超过设定压力值的时候可以自动减压。

此外洗衣机爆炸也是之前新闻中经常提到的爆炸家电产品之一，一般会爆炸的洗衣机都是波轮双桶洗衣机，此类洗衣机爆炸的原因也主要集中在甩干上面。

洗衣机的爆炸需要两个前置条件，第一是甩干桶容积比较小，第二是甩干的衣服面料防水性能比较强，例如羽绒服，当用户在甩干羽绒服时，此前吸饱了水的羽绒服会因为高速甩干迅速膨胀，并充满空气，而此时防水涂层的羽绒服加上水附着在衣物表面的作用，气体会很难排出。随着洗衣机内空间被不断充满，当达到临界点后就容易发生爆炸。

洗衣机爆炸主要原因还是在于很多廉价和老式的双波轮洗衣机产品，所以在使用波轮类洗衣机时，尽量避免洗羽绒服等防水面料的衣服，如果实在要洗，建议人工甩干。此外在选择产品上也尽可能的选择滚筒类的产品，相对安全系数也更高一些。

国家应急广播—应急档案，今天，为您讲述：高压锅爆炸之后，也希望能引起大家的思考。我是百宁，明天见！