刘秀梅建议：采取多项措施预防诺如病毒感染性腹泻
　　“食物和水是诺如病毒传播的重要载体”。刘秀梅研究员介绍说， 诺如病毒是重要的食源性病毒，60℃下加热30分钟仍具有活性，低温下存活数年。可引起人类急性胃肠炎，全年有发病，冬季高发；尤以老人、儿童和体弱患者为重。
　　据FAO/WHO报告，在由食品污染导致的食源性病毒病中，12-47%的病例与诺如病毒有关，美国、澳大利亚、加拿大及欧洲等多个国家和地区都曾引起大规模疾病暴发。
　　“诺如病毒致病力强。”刘秀梅研究员指出，“食用了被较低浓度诺如病毒污染的食物(如贝类、草莓、生菜等)或饮用水，即可引起以腹泻为主要症状的感染性疾病。2010-2015年我国广东、浙江等地发生多起诺如病毒污染饮用水引起的胃肠炎暴发事件，尤以学校、幼儿园的儿童发病多。”
　　对于如何预防诺如病毒感染，刘秀梅研究员提出了三条建议。
　　一是加强公众科普教育，预防诺如病毒感染性腹泻的发生。除控制食品污染外，应提倡健康的饮食、饮水和个人卫生习惯。生食水果和蔬菜应认真清洗；饭前便后勤洗手；老人、儿童和体弱多病者最好不要生食水产品、不生食蔬菜。
　　二是提高病毒的检测和监测能力。目前，我国食品中食源性病毒的检测和监测能力亟待加强。建议相关机构重视食源性诺如病毒感染的监测和信息报告，结合国内外流行趋势及时发布预警信息。
　　三是加强对食源性病毒的风险管理。建议食品生产经营单位和食品安全监管部门、卫生计生部门，加强对高风险食品、饮用水和餐饮环节，特别是学校、幼儿园食堂的卫生管理和监测(包括严格管理食品从业人员的健康状况)，最大限度降低诺如病毒的传播风险，保障消费者健康。(记者 王城)