记者：中国食品产业分析师朱丹朋也认为，新标准的实行将带来中国辣条行业产业结构的整体提升。

辣条国标的一个出台对于整个中国的辣条行业企业非常关键性的指导作用，强制作用，以及规范性作用，那随着整个国家辣条标准的实施之后，整个中国的辣条已经进入了一个品牌化，规范化，规模化这样一个发展阶段，那在国标的实施的时候，将会有一大批的中小型作坊式的这些企业退出市场竞争机制，这个对于中国辣条行业的整体产业结构的提升有着很好的这种支撑作用以及规范性的作用。

记者：事实上，以辣条为代表的五毛食品已经走红多年，口红糖，香烟糖，无花果丝，这些单价五毛左右的豆制品肉制品，水产制品，膨化食品等小食品因价格低廉，色泽艳丽，口感辛辣刺激，尤其受到儿童青少年的青睐，成为学校周边的畅销食品，然而这些食品往往因为存在高油高糖高盐或者是甜味剂，防腐剂超标等食品安全问题饱受垢病，有的甚至是三无产品，这一次从地标到国标，辣条的转正之路既解决了标准不同所导致的纷争，又能促使企业改进生产工艺，改良产品配方，提升食品的营养健康水平，一举多得，那么对于数量庞杂的网红食品走上提制之路又能否带来借鉴和督促呢？河南省标准化研究院标准所所长郭京东就表示，不仅仅是辣条，其他网红食品的标准管理也应力争实现全国统一，从源头保障食品质量和安全。

当前随着网络的飞速发展，出现了一大批网红食品，对于以辣条为代表的网红食品存在的问题，我们要用一种包容的心态来对待，既要鼓励创新，又要加强监管，不能一棒子打死，毕竟网红食品丰富了我们的生活，那么新标准的制定有利于对辣条这一网红食品的监管，有利于促进这一行业的健康有序发展。

（主持人）修奇：辣条作为零食界的网红，甚至还红出了国门，2014年9月中国辣条在美国卖12美元的微博成为了热门，网友们纷纷调侃发现了一条致富的路，2016年2月，英国广播公司纪录片中国新年当中两位外国友人手拿鱿鱼丝，一本正经的向全世界介绍这是肉丝也是辣条，是中国25岁以下年轻人中最受欢迎的小吃，数据显示，目前国内有面筋食品辣条厂家一千余家，产值至少达到580多亿元，可见辣条已经撑起了一个庞大的产业帝国，与此同时这些火得不得了的辣条也时常陷入脏的不得了的困境，甚至被贴上了五毛食品，问题食品的标签，此前就有媒体报道，由于缺乏统一标准，监管体系不完善，导致辣条行业野蛮生长，从2015年到2017年全国共有131家辣条品牌的195批次辣条被食药检管部门判定为不合格产品，以至于多地都出台了规定，校园及周边200米范围内禁止销售辣条，而近期中央电视台也曝光了一批问题辣条和问题厂家，再次引起了全国各地相关部门的关注，淘宝，京东等线上商家纷纷下架了相关的问题产品，事实表明，没有标准也就没有规矩，没有规矩难成方圆，尤其是在食品添加剂使用上的标准打价，产生的一个直接后果就是辣条食品安全的异地监管问题，像刚才在片子当中也提到了，比如说湖北省和河南省对辣条就有着不同标准，这不仅让相关的企业莫衷一是，不知道该如何生产？也让消费者是一头雾水，不知道什么样的辣条是既好吃又健康的？辣条本身没有原罪，它健康不健康关键看生产标准，只要标准确定了，准入门槛提高了，卫生的问题解决了，也就不会去危害人体的健康了。