赵老师：它就是这么一种食物。    

主持人：还是安全起见，如果您的厨艺像修奇一样不是那么灵光的话，豆角咱们就以煮为主。之前我们的校园特派记者也是专门在学校里做了一个街采，大家对豆角这一食物也是怀恨在心很多年，大家基本都知道，这豆角如果做不熟是非常危险的，咱们也来听一听同学们和老师们还有哪些担心的食物。

记者：您知不知道咱们平时部分吃的食物里面也哪一些是有毒的，或者容易中毒的。    

“不太清楚。”    

“想不起来了。”    

“油条吧？有鳞矾。”    

“土豆发芽不能吃。”    

“马铃薯如果发芽的之后不能吃，还有就是豆芽如果是长出绿叶的话好像也是有毒不能吃的。”    

“咸菜，腌的那些咸菜里边有亚硝酸什么的。”    

“四季豆要炒熟，土豆变绿了也有毒。”    

“豆荚就有毒，但是剂量很小没有什么关系你平时炒菜吃，也不见得会中毒。    

“我们日常经常会吃的两种东西，我觉得大家一定要注意。其中一个是豆浆，一定要煮沸了之后沸久一点才能吃，不然它吃了就容易有别的什么问题产生。还有四季豆，四季豆众所周知，它如果煮不熟，煮不透的话吃了会中毒的，别的想不起来。”    

主持人：其实最后这位应该是位老师，听声音说的非常全面，说的挺多，但是说最后想不起来了，接下来咱们还是继续梳理一下。像刚才说到的，基本上也都是跟您刚才说的，像豆子有关，豆荚、豆角这样的。排在第八位的是种子和果核，其实说起来我还真没有特别关注，比方说它提到了像苹果、桃、杏、梨这些水果，果肉都是不含毒素的，大家也常吃，非常安全，但是果核和种子里他说含有一种氢氰酸这样的物质，不太了解请赵老师跟大家分析一下。    

赵老师：这里边像苹果、梨这是一类的，苹果、梨它里边含有小的种子，那个种子总体量是很小的，即使吃它也不会中毒，也不会有中毒的现象，因为它太小了，里边毒素含量也低，所以一般不会引起中毒这种现象。另外还有一种像杏、桃这些里边仁大一点，但是没人吃桃，都是吃的杏仁。    

主持人：桃仁是苦的这个小时候大家都说过。