修奇：您向我平时，因为我在节目里我经常自黑，就是我生活基本不能自理，我做饭不怎么好吃，也不怎么安全，所以我做豆角基本就是要么不吃，要么就像您说，把它炖的特别烂特别熟，其实口感也还可以我觉得。

赵波：它就是这么一种植物。

修奇：还是安全起见，如果您的厨艺像修奇一样，不是那么灵光的话，这个豆角咱们就以煮为煮。那之前我们的校园特别记者也是专门在学校里做了一个街采，这个大家对豆角这个食物也是怀恨在心很多年，大家基本都知道，这个豆角如果做不熟也是非常危险的，咱们也是来听一听同学们和老师们还有哪些担心的食物，一起来听。

记者：您知不知道咱们平时吃的食物里面有哪些是有毒的？或者说容易中毒的？

“不太清楚”。

“想不起来了，油条吧，有明矾。”

“就是马铃薯发芽不能吃吗，还有就是豆芽如果是长出绿叶的话好像也是有毒不能吃的。”

“腌的咸菜里面有亚硝酸盐。”

“四季豆要炒熟。土豆变绿了就有毒。”

“豆荚就有毒，但是你剂量很小没有什么关系，你平时炒菜吃也不见得会中毒。”

“我们日常中经常会吃的两种东西，我觉得大家一定要注意，其中一个是豆浆，一定要煮沸了之后，沸久一点才能吃，不然它吃了就容易有别的什么问题产生，还有就是四季豆，四季豆众所周知，它如果煮不透的话那吃的是会中毒的，别的想不起来。”

修奇：其实最后应该是位老师，听声音说了非常全面，说的很多，但是最后想不起来的，接下来咱们还是继续梳理，像刚才说到基本上跟您刚才说的，像这个豆子有关，比如说豆荚豆角这样的。接下来排在第八位的是种子和果核，其实说起来我还真没有特别关注，比方说它提到了苹果、桃儿、杏儿、梨这些水果，果肉都是不含毒素的，大家也常吃非常安全。但是果核和种子里他说含有一种（氰胺）这样的物质，不太了解，请赵老师跟大家分析一下。

赵波：这里面像苹果、梨、这里一类的，苹果梨它里面含有小的果仁，就是小的种子，那个种子总体量很小的即使吃它也不会中毒的现象，因为它的量太小了，里面的含量也低，毒素含量也低，所以一般不引起中毒的现象，另外还有一种像杏、桃仁大一点，但是没有人吃桃，都是吃杏仁。

修奇：桃仁是苦，这个小时候大家都说过。

赵波：杏仁分两种，一种是苦的，一种是不苦的，现在大家开发出来的甜杏核那个毒素含量就很低，可以稍微炒一下就可以食用了。

修奇：对。

赵波：那种苦杏仁一般也不吃它，吃多了还容易中毒。

修奇：小时候家里买了杏之后，大人都是说小孩外面捡快大石头砸开之后妈妈炒一炒，基本上苦的很少见，但是最近苦杏仁被熟知是什么情况呢？大家听这个音乐啊。没错大家非常熟悉的一个主题曲，这个暑假快来了，估计又要播好多遍了，就是电视剧《甄嬛传》，在《甄嬛传》当中我记得有一个非常重要的人物就是安陵容，在最后选择自尽的时候是让甄嬛让她给她那了一盘苦杏仁，当时她就吃了两个，说了一会儿话，然后人整个就去了，所以当时我看了以后就查了好久，说两个苦杏仁至于让一个角色就这么没了吗？赵老师您怎么看？

赵波：两个苦杏仁按重量算也就一克多一点，里面含的毒素不足以使人致命。

修奇：也就是说不是剧毒。